우유 응고 원인

우유 응고 원인

우유가 응고된 원인은 산성 물질인 불닭소스 때문입니다.

산성 성분이 우유 단백질을 응고시켜 분리되게 합니다.

비슷한 요리를 할 때는 주의가 필요합니다.

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